ぬくもりと、やさしさの中で安心の毎日を。
高根台ホーム 相談課7月5日（金）より近隣のインフルエンザ感染の情報により、高根台ホームの面会時のマスクの着用、一部面会制限のご協力をいただきましたが、地域の感染情報に基づき本日、7月9日（火）11時よりマスクの着用、面会制限の解除を致します。ご面会時のご協力ありがとうございました。 高根台ホーム
以前にも伺いました地域のカフェに行ってきました。
ご家族も参加され楽しいひとときを過ごしました。
美味しいパンケーキ。
ご家族様と一緒に…
けっこう大きなパンケーキでしたが皆様ペロッと召し上がられていました。
「楽しかったわ」「一時間があっという間だったわ」とご家族も喜ばれていました。
高根台ホームのご入居者様の皆様とご家族様が一緒に過ごせる大切な時間をこれからもご提案できればと思います。
次回は「湘南ひらつか七夕まつり」見学のご様子をお伝えいたします！！
高根台ホーム 担当 アクティビティ委員会
5月のお食事
5月1日の献立
お赤飯 若竹汁 かつおのたたき 揚げだし豆腐のなめこおろしかけ メロン
毎月1日はお赤飯を提供しております。
お食事で月が替わったことをお知らせしています。
5月2日の献立
茶そば・筑前煮・白和え・手作り抹茶ババロア
今日は、八十八夜でお茶を摘み始める時期とされています。
このため本日は、お茶を取り入れた献立になっています。
5月3日の献立
しらす丼・桜エビのかき揚げ・けんちん汁・ヨーグルト黒蜜がけ
徐々に気温が上がってきてきました。
今日は、湘南を感じるメニューを提供してみました。
5月4日の献立
ゆかりご飯・コンソメスープ・エビフライ＆クリームコロッケ・スパゲッティーサラダ
手作りみかんゼリー
5月5日の献立
ちまき風おこわ・たまごスープ・揚げ魚の甘酢あんかけ・大根の胡瓜の香り和え・どら焼き
今日は、こどもの日（端午の節句）です。
これにちなんで、ちまき風(笑)おこわ、またどら焼きにはかわいい鯉のぼりの絵柄が入っています。
5月6日の献立
ご飯・鮭フライ・なすのしょうが醤油がけ・とろろ汁・手作りキャラメルプリン
5月7日の献立
お好み焼き・みそ汁・おでん・きざみたくあん・ヨーグルトはちみつがけ
| う～ん、うまい
(*^-^*) |
今日の検食は施設長が行いました。
当施設では、介護・看護スタッフはもちろん、事務員、クリーンスタッフ、もれなく
検食をしております。食事の安全とおいしさをスタッフみんなで確認しています。
5月12日の献立
手作りハンバーグ丼・コンソメスープ・ブロッコリーサラダ・うまい棒です。
今日は、母の日です。
日頃の感謝の気持ちを一つ一つのハンバーグに込めて厨房スタッフみんなで作りました。
もちろんソースも手作りです。これがまた絶品でした！
みなさんは、お母さんが作ってくれる大好きなメニューは何ですか？
5月15日の献立
たけのこご飯・はんぺんのおすまし・お刺身の盛り合わせ・シウマイの野菜あんかけ
なすのお浸し・マンゴープリン
今日は、誕生会でした。季節のご飯と皆様に大人気のお刺身盛り合わせでした。
| 嚥下障害の方へ
食べる楽しみを |
5月15日 おやつ
近くのケーキ屋さんから購入させて頂いたプリンです。
嚥下（食べ物を口に含み飲み込むまでの一連の動作）に障害がある方、
また、普段は口からではなく、胃ろう（胃にチューブで直接栄養を摂り込む方法）で
栄養補給されている方で当日体調の良い方に提供しました。
言語聴覚士、理学療法士の評価やアドバイスをもとに、管理栄養士、機能訓練指導員、看護師、介護士が協力して取り組んでいます。
担当 高根台ホーム 栄養課
お客様とちょい飲みに行ってきました！
カンパ～イ！！
皆様の笑顔がとても印象的でした。
ﾗｰﾒﾝに餃子・から揚げなど皆様ガッツリ！！
「また行こうよ♪」と。
担当 高根台ホーム アクティビティ委員会
4月25日（木）より近隣のインフルエンザ感染の情報により、高根台ホームの面会時のマスクの着用、一部面会制限のご協力をいただきましたが、地域の感染情報に基づき本日、5月15日16時よりマスクの着用、面会制限の解除を致します。ご面会時のご協力ありがとうございました。
高根台ホーム
高根台ホームでは、災害時用として利用者様と地域の方々230人５日分のお食事を備蓄しております。
平成31年３月１１日 防災訓練と合わせて、災害用備蓄食品の提供方法を再確認いたしました。
レスキューフーズ１日セット 朝昼晩３食が１箱にセットになっています。
箱の中に入っている袋に発熱剤と専用の溶液を入れてから、缶に入ったおかずを入れます。
数秒後、袋の中で発熱剤と溶液が反応して泡立ちながら発熱します。
かなり熱いです。食べごろは３０分後
非常時でも温かい食事ができあがります。
味はしっかり付いています。すべてとても柔らかく、舌でつぶせるくらいのかたさです。
ホームではこのほか、食料品としては、水、ごはん・お粥、おかず缶詰め・果物の缶詰、栄養補助食品など災害時用として利用者様と地域の方々の災害時食品を備蓄しております。
担当 高根台ホーム 非常災害対策委員会
平成３１年２月２６日より、食器を新しいデザインに変更いたしました。
軽く持ちやすく、色鮮やかで料理が見やすいものになりました。
最近の行事食をご紹介いたします。
① ２月３日 節分
海鮮ちらし・高野豆腐の煮しめ・鰯つみれ汁・節分ボーロ
②２月１４日 バレンタインデー
バターライス・ハートのコロッケ・南瓜サラダ・チョコババロア
ハート型にカットしたイチゴを添えました。
③３月１４日 ホワイトデー
オムライス・エビフライ・トマトサラダ・コンソメスープ・チョコバナナ
④３月21日 春分の日
たけのこ御飯・天ぷら盛り合わせ・酢味噌和え・花豆腐の清汁・おはぎ
⑤３月２２日 お楽しみ献立
お好み焼き・焼き鳥・胡瓜の漬物・味噌汁・フライドポテト
ミキサー食の方へ ムースポテト
⑥３月３０日 お楽しみ献立
ドリア・コールスローサラダ・コンソメスープ・りんごのワイン煮
⑦４月１日 お花見
さくら御飯・金目鯛のさらさ蒸し・南瓜の香り揚げ・蟹と柚子の清汁・桜餅風和菓子
毎月１日はいつもより季節に合った豪華なお料理で、月の変わりをお知らせしています。
お花見レクレーションにて提供しました。さくら花びらゼリー
これからも皆様に喜んでいただけるおいしい手作り料理を提供できるように努力してまいります！！
担当 高根台ホーム 栄養課
皆様こんにちは。春の訪れ感じられる今日この頃です。
高根台ホーム、お祭り広場からの桜。
ご入居者様、ショートステイの皆様も職員とお散歩されておりました。
足元につくしも。
まだまだ寒暖の差はありますが春の訪れを感じられる午前中でした。
近隣には桜の名所『湘南平』もございます！
是非ご面会の際にはご覧になっていただければと思います！！
平成31年1月中旬より高根台ホーム1階中央トイレのリニューアル工事をしておりましたが、3月16日（土）よりご利用者様、ご来所いただく皆様に快適にご利用いただけるようになります。約2か月間、大変ご不便をお掛け致しました。今後とも施設環境の整備には少しづつですが取り組んで参りますのでご協力の程、宜しくお願い致します。
トイレ入り口。明るくなりました。
車いすトイレ。入口に2カ所配置しております。
車いすトイレ内部。